vendredi 16 mai 2008
La tarte à la Banane Mangue et Chocolat
Heu, qu'est ce qu'on fait quand il nous reste des bananes et une mangue bien mûre ? eh bien une tarte !
Recette :
- 5 bananes
- 1 mangue bien mûre
- 1 pâte brisé
- 150 g de sucre
- 3 oeufs (les jaunes)
- 1 dl de crème liquide
- 50 g de farine
- 6 carrés de chocolat noir
- rhum (1 verre de liqueur pour ceux qui aiment)
1. Etendre la pâte dans un moule et la piquer.
2. Préchauffer votre four a 175°c
3. Réduire en purée 3 bananes, ajouter la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.
4. Bien battre le mélange.
5. Etendre le tout sur le fond de la tarte
6. Parsemer à plusieurs endroit dans la tarte vos morceaux de chocolat que vous aurez couper en 2 carrés ou en 1 seul.
7. Garnir avec les rondelles des deux dernières bananes
8. Eplucher la mangue et l'écraser afin d'en faire une purée.
9. La verser doucement ça et là sur la tarte de manière à ce que la mangue reste sur le dessus de la tarte et non dedans.
10. Faire cuir au four pendant 30 min a 175°c
11. Manger froid ou chaud, pour les plus gourmands, rajouter des morceaux de chocolat noir sur le dessus et faire chauffer 50 sec au micro onde.
miam !
dimanche 6 mai 2007
Gratin verdâtre
Mon homme vient de faire un gratin pomme de terre, épinard, maroile .... ça chauffe, miam!
Pour la recette, au piff, des patates, des lardons, de la béchamel (maison pour nous avec des champignons), 1 oignon, des épinards (surgelés) et un peu moins d'un demi maroile.
Au four à 200°c ... jusqu'a ce que ce soit HUM !
Bonne soirée
vendredi 16 février 2007
Tarte Michocos, la recette
- pate sablés
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- extrait de vanille
- 1 paquet de Michocos chococlat noir
On mélange d'abord le beurre ramolli avec le sucre. Une fois bien homogène on rajoute l'oeuf, puis enfin la farine, le sel et l'extrait de vanille
Laisser reposer une petite heure au frigo !
Le temps de repos de la pâte permet de s'atteler à une tâche dantesque : dépapilloter les MiChoKos sans en manger un sur deux !
Après avoir épluché environ un paquet et les avoir transférés dans une casserole à fond épais,les MiCHoKos qui commencent à fondre sans rien... c'est l'horreur !
Prendre une bouteille de crème liquide et en verser la moitié, mélanger et continue à faire fondre à feu doux. En rajouter encore un quart jusqu'à obtenir un mélange équilibré, pas trop liquide, pas trop collant...
Après avoir fait cuire à blanc fond de tarte durant une vingtaine de minutes, verser le mélange onctueux sur la pâte et on remet au four 5 petites minutes.
Inutile de dire que ça embaume dans la cuisine...
Ensuite, direction le frigo pour faire prendre la ganache.
Maintenant, c'est à vous !
dimanche 11 février 2007
Tarte Michocos
On la fait ce soir ! Pour les amateurs de Chocolat, je vous la conseille !!!!!
vendredi 9 février 2007
Pour les gourmandes, voici la recette
Cake au Carambar
Ingrédients
3 oeufs - 130g de sucre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre - 20 carambars - 10 cl de lait
1) Déballer les caramabars, les déposer dans une casserole avec le lait et le beurre. Faire chauffer ce mélange sur feu moyen en mélangeant souvent, jusqu'à ce que les carambars soient fondus.
2) Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, une pincée de sel et les oeufs. Ajouter ensuite le mélange carambars-beurre-lait un peu tiédi.
3) Verser ce mélange dans un moule à cake beurré et fariné si il n'est pas en silicone. Enfourner ce mélange 40 minutes à 180°C
Si vous faites dans des petits moules, verser votre préparation dans les moules, enfourner à 180°C et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit cuit.
Un conseil : une fois que c'est cuit, laisser encore quleques minutes dans le pour pour qu'une petite croute se forme....
Déguster ce gateau froid ou tiède. C'est délicieux!!!!!!!!!
A noté que dans 1 paquet de Carambar, il y en a 16 dedans, donc prévoir 2 paquets
Mais qu'est ce que c'est que ça ?
Un Cake au Carambar ! Hummm trop bon
Comme on dit, l'essayer, c'est l'adopter .... il est parti au boulot de mon homme ... arf
Ce week end, on essaye la tarte aux michoco
vendredi 8 décembre 2006
Pour les fans de Nutella
Sur ce blog Chocoholic, vous trouverez la recette du Nutella maison mais aussi beaucoup d'autres recettes a base de chocolat.
Bonne tambouille et surtout bonne dégustation !
vendredi 18 août 2006
Avec des blancs
Après avoir fais une crème patissière pour aller dans ma tarte aux mûres (pour le travail de mon mari, même pas pour moi), il me restais 4 blancs d'oeufs. Mon gourmand d'homme a eu la bonne idée de faire des Meringues.
Je lui ai d'abord appris à monter les oeufs en neige. On a rajoutés 180g de sucre .... un peu plus d'1 heure au four entrouvert à 100°c.
mercredi 2 août 2006
Gâteau au chocolat
Le nom de ce gâteau "le gâteau indémoulable de jean-françois" tiré du livre de trish Desine "je veux du chocolat".
La recette en elle même est un peu riche a mon goût, du coup les proportions ont été quelque peu changé (merci Delphine)
Ingrédients :
- 175g de sucre (250 g)
- 175g de beurre (250 g)
- 6 oeufs
- 270g de chocolat patissier ou cacao 70% (250 g)
préchauffer le four a 190°c
Mélanger le beurre et le chocolat et faire fondre au micro onde.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Mettre les jaunes avec le sucre et fouetter jusqu'a ce que sa blanchisse.
Prendre les blanc et les faire monter en neige avec un pincée de sel.
Prendre la chocolat et le beurre fondue les incorporés au jaunes d'oeufs et sucre. Mélanger
Puis incorporés les blancs en neige délicatements
Mettre du papier sulfurisé dans un plat a tarte d'une trentaine de cm si vous souhaitez le manger dans une assiette.
Au four pendant 21 min
Manger encore tiède dans le plat à la cuillère ou en tarte dans une assiette.
Bonne appétit.
mardi 24 janvier 2006
Moelleux au chocolat façon Séverine (ma cop')
Ce
soir j'ai eu envie de vous faire partager une recette toute sympathique
et bien bonne que ma donnée ma copinette Sève, gros bisous ma sève en
passant !!! 
Je vous mets la recette tel quelle me la envoyé, ouais je sais, jme foule pas beaucoup .... et alors ????!
Moelleux au chocolat 
pour 2 pers:
liste des ingrédients
- 1 oeuf
- 25g de sucre
en poudre
- 15g de
farine
- 50gd e
beurre
- 50g de
chocolat noir
- 1 noisette de
beurre pour les ramequins
1. Préchauffez votre
four à 200°c.
Dans un saladier,mélangez à l'aide d'un fouet, l'oeuf entier et le
sucre jusqu' à ce que la préparation blanchisse.
Ajoutez la farine. Mélangez à
nouveau.
2. Dans une
casserole ,faites fondre à feu doux le beurre avec le chocolat cassé en
morceaux. Hors du feu, versez le contenu du saladier dans la casserole . Puis,
répartissez la pâte dans les ramequins beurrés. Mettez au four 8 a 10
min environ. Démoulez délicatement à la sortie du four.
Astuce : Juste une petite chose le temps
de cuisson est très important, alors passer le 5 min, moi j'insère la lame du
couteau pour voir si l'intérieur est coulant en général 8 min de cuisson
suffisent.
Régalez vous bien, tu vas voir comme
c'est trop bon !! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm 
Merci Sève pour cette délicieuse recette !
