mardi 24 janvier 2006
Toulouse 2eme partie
Le rugby
vous aimez ???? Moi aussi !
En particulier le Stade
Toulousain, eh normal !
D'ailleurs, battu à la surprise générale par Bayonne (13-19) samedi sur la pelouse
d’Ernest-Wallon, le Stade Toulousain a très mal débuté son année 2006
perdant ainsi la première place du classement. Mais je sais qu'ils vont se reprendrent !!! C'esy Obligé !
Bon
j'aime bien aussi le Stade Français
(Jean-Bouin Paris) où nous allions avec ma copine les soutenir. Mais
quand les deux jouent ensemble, devinez qui je soutiens .....
Toulouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse biensûr !
J'ai
aussi une petite affection pour Béziers ou j'ai vécu quelques mois,
mais Toulouse reste l'équipe la plus chère à mon coeur !
Voilà pour ma petite page de sport !
lundi 23 janvier 2006
Toulouse ô toulou ou ze
Bijour, 
Je vous avais dis précédement que je vivais sur Toulouse. C'est une ville que j'adore alors je vais vous la présenter un peu.
Tout
d'abord, j'y suis arrivée en 2001. Au départ je n'étais que de passage
et puis je suis "tomber en amour" de cette ville comme dirait les
Canadiens.
L'agglomération compte 700 000 habitants. Chaque année, 10 000 personnes s'y installe.
Elle
est située sur les rives de la Garonne, à 100 km des Pyrénées et à
mi-chemin entre Océan Atlantique et Méditerranée. Et je peux vous dire
qu'entre mer, montagne, et campagne on a le choix des activités plein
air !
Photo 1 les bords de la Garonne, photo 2 , le canal du midi
Toulouse c'est aussi une merveilleuse cuisine ... qui n'a pas goutté le cassoulet toulousain, un régal !
Tiens aller je vous mets la recette a préparer la veille, c'est toujours meilleur réchauffé.
Préparation
La veille :
Faites tremper les haricots dans de l'eau froide.
Le jour même :
Roulez la couenne, ficelez-la et faites-la blanchir.
Faites blanchir également les travers, en démarrant à l'eau froide afin qu'ils acquièrent une belle couleur.
Faites
cuire les haricots, en démarrant également à l'eau froide, avec les
oignons, deux gousses d'ail, le bouquet garni, la couenne et les
travers,
pendant 1 h (ne salez pas, sinon les haricots durciraient).
Faites colorer les saucisses de Toulouse et les morceaux de confit à la poêle.
Frottez d'ail un plat en terre.
Récupérez la couenne cuite et coupez-la en lanières pour en chemiser le fond du plat.
Poursuivez la cuisson des haricots en les salant et en les poivrant.
Puis mettez-y le concentré de tomates et les deux tomates concassées,
prolongez leur cuisson de 30 mn puis égouttez-les légèrement.
Disposez toutes les viandes et le saucisson à l'ail dans le plat à four,
puis versez dessus les haricots, ajoutez un peu de jus, saupoudrez de chapelure et passez au four pour gratiner.
Une pure merveille alors à vos fourneaux !
Vous pouvez aussi essayer les cuisses de canard confites, magnifique !
Toulouse
est une ville dynamique, jeune, quand vous vous promenez dans la ville
à n'importe quel heure vous trouverez toujours un tas de monde.
Les boutiques sont toujours pleines alors je vous raconte même pas au moment des soldes.
Toulouse
c'est aussi un pôle Aéronautique et Spatiale. Presque tout le monde
travail de pret ou de loin chez Airbus, en CDI, CDD ou Interim.
Si
vous voulez visiter Toulouse, à partir de Mai c'est sympa avant il fait
un peu froid mais c'est plus que supportable par contre, il y a le vent
d'Autan gars à vous, il décorne des boeufs ! Et jusqu'en Octobre, plus
précisément au 15 octobre après l'hiver s'installe.
Aller j'arrete pour ce soir, peu être que si vous êtes sage, je continuerai demain !
En attendant quelques photos ...
La Basilique Sait Sernin, jour de marché
La Place Wilson
Bonne nuit et 